Mitos y realidades de la proteína de la leche de vaca y su influencia en las alergias

Será uno de los temas que se abordará en Mendoza durante el Segundo Encuentro Latinoamericano sobre “Temas Selectos de Nutrición Infantil”. Asistirán más de 500 médicos de todo el continente.

La prestigiosa compañía líder en nutrición infantil Mead Johnson Nutrition organiza el Segundo Encuentro Latinoamericano sobre “Temas Selectos de Nutrición Infantil”. La actividad tendrá lugar los días 15 y 16 de marzo en el Hotel Intercontinental, de la provincia de Mendoza.

 El evento contará con la presencia de más de 500 médicos de todo Latinoamérica, de los cuales 130 se desempeñan profesionalmente en Argentina.

Durante las dos jornadas de extensión, se ofrecerán quince charlas con importantes profesionales e investigadores en nutrición y salud infantil.

Entre las actividades de la ocupada agenda del encuentro se destacan la disertación que brindará el Dr. Eduardo Alvarez, socio numerario de la Academia Mexicana de Pediatría y Director Médico Regional para América Latina de Mead Johnson Nutrition, sobre la importancia de una ingesta satisfactoria de DHA para la neuronutrición infantil y sus actuales niveles de consumo.

 También, el  Dr. Craig Jensen, pediatra, gastroenterólogo, hepatólogo y nutricionista del Baylor College of Medicine y del Children's Nutrition Research Center, quien revelará el valor clínico del nutriente esencial DHA en la dieta de los más pequeños.

 Asimismo, el Dr. John Colombo, experto en medicina pediátrica, debatirá sobre los estudios longitudinales de la suplementación de LCPUFA (ácidos grasos esenciales de larga cadena poliinsaturados) en el desarrollo cognitivo.

 Por su parte, el Dr. Francisco Follett, Jefe del Servicio de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Universitario Austral, explicará la incidencia que tienen los cambios de hábitos en las patologías gastrointestinales emergentes.

 Finalmente, la Dra. Marina Orsi, Especialista en Gastroenterología y Hepatología, dará a conocer los Mitos y Realidades de la Proteína de la leche de vaca en la Alergia, entre otras exposiciones.